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牛タンステーキ

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タン先からタン元までを極厚カット!!

 

 

タンの部位は「タン先」「タン中」「タン元」の3種類あり、それぞれ下記の様な特徴があります。

 

◆タン先・・・牛がよく動かす部位で、味が濃く肉の味を特に感じられる部位で、歯ごたえも十分!

◆タン中・・・一般的によく使われる部位で、風味がよく、あっさりしています。

◆タン元・・・タンの中で最も脂がのった希少部位で、柔らかい食感とジューシーさがあります。

 

そんな牛タンをブロックで仕入れ、縦方向に極厚カットすることで、この3種類の部位を一度にご堪能いただけます♪


◆オプション内容◆

①木炭3kg

 ※炭への着火は、こちらでさせていただきます。

②網

③500g前後の極厚カット牛タンステーキ

④スタッフが炭火でじっくりとジューシーに焼き上げさせていただきます。

⑤BBQ終了後、紙皿等は片づけていただきますが、面倒なグリルはそのままにしておいてください。後片付けは翌日にこちらでさせていただきます。

 

 

◆料金◆

¥6,000(税別)です。

 ※牛タンステーキのみのご注文は、¥4,000(税別)にて承ります。


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